也不知道从啥时候开始,大伙儿一提到便宜白酒,就自动给它们贴上“勾兑货”的标签。这样一来网店装修,让本就不宽裕的平价白酒市场更是雪上加霜。但问题是,便宜的酒就真的是勾兑的吗?
这想法可就大错特错了!现在辨别勾兑酒,可不能光看价钱,下面教你个简单粗暴的识别方法,找准白酒的“执行标准号”。
“20821”
“20821”,这串数字其实是“GB/T20821”的简称,它代表的是液态法白酒,说白了就是酒精勾兑的酒,因为成本低,所以在市面上挺常见的。执行标准号是国家批准不能作假,因此也是目前最靠谱的辨别白酒方法了。
酒精酒在市面上挺火这事儿,其实也不难理解。这些酒的标签上虽然大大方方写着“食用酒精”,但卖家会告诉你,这酒精也是用粮食,比如薯类、谷物酿的,所以也算“粮食酒”。这说法,玩的就是文字游戏,再加点营销包装,说这是“新工艺白酒”,听着挺高大上的。
他们打着既省粮食又能保持好味道、价格还亲民的旗号,确实吸引了不少人。但说白了,因为省钱嘛,所以在去除杂醇油这类有害物质的处理上,就没那么讲究了,跟那些成本高的纯粮酒没法比。
所以,喝完这种酒,第二天头疼、犯恶心,也是家常便饭了。
“20822”
“20822”是GB/T20822的简称,这串数字代表的是固液法白酒,说白了,就是用香精和酒精勾兑出来的酒,你可能喝过不少网店装修,往后买酒前一定要留意白酒瓶子上这些数字。
20821和20822有啥区别?
关键区别在于20822(固液法白酒)里头混进了大约30%的纯粮食酒。剩下70%还是酒精和香精的组合,成本自然比纯酒精酒高一丢丢,喝起来能尝到一点粮食香,口感也稍微好点,但是吧,为了身体着想,能不碰还是别碰。
问题来了,十几块钱的红星二锅头,纯粮食的吗?
没错,红星的执行标准是“GB/T10171”,属于清香型白酒,成分表里除了水和粮食,没别的添加剂,干净得很。
白酒界最不怕你买贵的,就怕你误会便宜的是勾兑的。挑酒的时候记住了,选纯粮酒只是第一步,纯粮酒里面质量也是有好有坏的,得仔细分辨。
其实市面上好酒还是很多的,只是不同品牌知名度、不同香型在价格和风味上差异还是蛮大的,下面这两款我自己比较喜欢喝,希望爱酒的你也可以尝试看看——
第一款:国康1935
国康1935是一款源自贵州的酱香型佳酿,凭借其卓越品质在当地深受青睐。这款酒采用纯粹的粮食配方,以优质小麦、糯红高粱为原料纯粮酿造,更绝的是,这酒在口感上与茅台酒有着异曲同工之妙,毕竟它所运用的酿酒技艺也借鉴了茅台传统的酿制方法。
值得一提的是,国康1935邀请了原茅台酒厂工作37年退休的范应华老师亲自操刀指导酿造过程,范大师对于原酒的选择尤为考究,经过长达五年的窖藏时光后,还要融入了陈放十年的老酒进行勾调,仅从这些严谨细致的工序就足以彰显国康1935的品质追求了。
这款53度酱香型白酒,是实实在在的纯粮酿造珍品,单瓶装价格极为亲民,妥妥的“经济适用型”。当你品味到那一口浓郁醇厚时,其独特的韵味必定叫人难以忘怀。
第二款:古井贡的古7系列
在安徽,古井贡酒可是宴会上的常客,虽说古5因为性价比高也挺受欢迎,但要是更讲究点,还得上古7,毕竟跟古5相比,古7的功能性和档次都往上走了一步。
古7从酒的品质到包装设计,都物超所值。而且,古7现在的风格越来越大众化,浓香型的口味调得刚刚好,豌豆香隐隐约约的,特色十足。
再说古7的酒体,倒在杯里黏黏的,挂壁漂亮,一闻那香气,纯正得很,绝对能让你满意。
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